Kappeln ist ein beliebter Urlaubsort an der Schlei. Bei dieser handelt es sich nicht um einen Fluss, sondern um eine Süßwasser-Förde der Ostsee, die sich zwischen Schleswig und Schleimünde erstreckt. Das Ufer der Schlei ist bei Gästen der Region für ausgedehnte Spaziergänge und Radtouren beliebt; zudem bestehen hervorragende Möglichkeiten zum Baden und Segeln. Kappeln ist anerkannter Luftkurort, erhebt von seinen Gästen jedoch keine Kurtaxe.
Das bekannteste Bauwerk in Kappeln ist die Klappbrücke über die Schlei. Die schönste Kirche des Ortes befindet sich im Stadtzentrum. Sie wurde innen vollständig mit Holz ausgestattet und besitzt bedeutende Kunstschätze wie einen Kristall-Leuchter, welcher noch aus dem Vorgängerbau stammt und ungewöhnliche Figuren, die Moses sowie Johannes den Täufer darstellen. Während Eisenbahnliebhaber die regelmäßigen Fahrten mit der Dampfeisenbahn nach Süderbrarup genießen, erfreuen sich Freunde der Seefahrt an den Schiffen im Museumshafen. Viele Fernsehzuschauer schätzen die Serie "Der Landarzt". Diese wird überwiegend in Kappeln und Umgebung gedreht, wobei die wichtigsten Drehorte vom Verkehrsverein zu einer Rundtour zusammengestellt wurden.
