Das Böhmische Mittelgebirge ist vor allem bei Wanderern und Radfahrern ein beliebtes Ausflugsziel. Gut ausgeschilderte Wege führen vorbei an zahlreichen Feldern und Wiesen. Das Böhmische Mittelgebirge ist das Agrarzentrum der Tschechischen Republik.
Ausgangspunkt für die Touren sind die Städte Litomerice, Zatec und Roudnice nad Labem. Besonders zu empfehlen sind die Lehrpfade durch das Naturschutzgebiet Lovos und zum Borec-Gipfel. Sehenswert ist außerdem die Burg in Budyne und die Hasenburg nahe Litomerice.
Der kleine Ort Velke Zernoseky ist aufgrund seines Weines bekannt. Die Ursprünge vom Weinbau reichen in der Gegend bis ins 10. Jahrhundert zurück. Die ausgedehnten Kellergewölbe, in denen der Wein in Eichenfässern reift, wurden im 13. Jahrhundert von Mönchen erbaut. Heute sind sie ein beliebter touristischer Anziehungspunkt.
Tagesausflüge vom Böhmischen Mittelgebirge sind insbesondere in die Goldene Stadt Prag zu empfehlen.